貴山貴水迎貴客，貴茶貴品留貴人。
2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃以來(lái)，貴州搶抓農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展新機(jī)遇，立足山地資源稟賦，深入實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)品牌作為加快建設(shè)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的重要抓手，部署“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品”整體品牌建設(shè)工程，“貴品出山·風(fēng)行天下”取得長(zhǎng)足進(jìn)步，“貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品 吃出健康好味道”深入人心。
10月28日，農(nóng)業(yè)品牌精品培育全媒體公益宣展活動(dòng)（貴州站）暨出發(fā)儀式在甕安啟動(dòng)。貴州日?qǐng)?bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村新聞部開(kāi)設(shè)【貴品出山·黔貨出山】專(zhuān)欄，聚焦我省農(nóng)業(yè)品牌精品培育取得的成績(jī)，講好貴品出山的好故事，敬請(qǐng)關(guān)注！
悠悠斗篷山，浸潤(rùn)著黔茶的清香。斗篷山呈南北走向，形似一個(gè)斗笠，將黔南的都勻、貴定、惠水連成一脈。好山好水出好茶，中國(guó)十大名茶之一的都勻毛尖便錯(cuò)落分布在蔓延百里的斗篷山系之間。
位于貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥(niǎo)王村的貢茶碑亭。
10月28日，農(nóng)業(yè)品牌精品培育全媒體公益宣展團(tuán)記者一行走進(jìn)黔南州貴定縣云霧鎮(zhèn)鳥(niǎo)王村，看到一面清朝乾隆年間的貢茶碑，歷百年風(fēng)雨，字跡模糊迷漫，正用玻璃隔離起來(lái)進(jìn)行搶救性修復(fù)。
在這海拔1400米—1600米的貴定境內(nèi)云霧山附近，許多古茶樹(shù)錯(cuò)綜分布在斗篷山脈中，形成一片古茶樹(shù)群，其中最古老的茶樹(shù)矗立千年，風(fēng)雨難摧。這里產(chǎn)出的茶葉，叫貴定云霧貢茶，又名“鳥(niǎo)王茶”、“魚(yú)鉤茶”，隸屬于十大名茶——都勻毛尖區(qū)域公用品牌。
這面貢茶碑又稱(chēng)“仰望貢茶碑”，當(dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)“茶葉碑”?？逃谇迩∥迨迥?，青石質(zhì)，圓首形，局部有破損，碑文以楷書(shū)陰刻，全文共266字。
貢茶碑資料圖。
云霧鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)吳剛介紹，這面貢茶碑記錄和見(jiàn)證了貴定云霧茶作為貢茶的悠久歷史。
在清朝乾隆年間，茶文化發(fā)達(dá)，各地官員都會(huì)到此處來(lái)索要云霧貢茶，但是當(dāng)年氣候干旱，無(wú)法完成進(jìn)貢指標(biāo)，所以當(dāng)?shù)氐拿缱迨最I(lǐng)隨即向朝廷匯報(bào)，朝廷了解情況后立即撥款用于救災(zāi)，百姓感激不盡，于是立碑記載；在嘉慶年間，朝廷明確了貢茶生產(chǎn)區(qū)域，規(guī)定不允許私采私賣(mài)，不允許地方官員索要、收購(gòu)，這就是貢茶地界碑的來(lái)歷，而這也是有原型記載的最早的世界地理標(biāo)志。在2010年09月13日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)了對(duì)"貴定云霧貢茶"實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
就在今年9月1日，“茶·世界——茶文化特展”在故宮博物院開(kāi)幕，匯集國(guó)內(nèi)外30家考古文博機(jī)構(gòu)的代表性藏品，展品總數(shù)達(dá)555件（組），展現(xiàn)茶史之厚重，茶道之精深，古今茶事之豐富?！扒逋＾k貢茶碑拓片”成為此次貴州參展的五件文物之一。
悠久的貢茶歷史，讓云霧茶聲名遠(yuǎn)播，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界。
苗族群眾在采茶。
王發(fā)祥是云霧鎮(zhèn)鳥(niǎo)王村茶葉種植大戶(hù)，經(jīng)營(yíng)有100多畝茶園。每年清明前后，是村里采茶制茶最繁忙的季節(jié)，每天有幾十人上山采茶。
“早上采茶帶一個(gè)饅頭不回家，晚上帶著頭燈繼續(xù)采。”王發(fā)祥說(shuō)，云霧茶屬于綠茶，早采三天是個(gè)寶，決定了趕節(jié)氣的重要性，晚上七八點(diǎn)回到家采開(kāi)始生火炒茶，每每要忙活到半夜兩三點(diǎn)。
清明前后的一個(gè)月左右，茶農(nóng)的生活就在這樣周而復(fù)始中簡(jiǎn)單循壞，而大家的荷包卻變得越來(lái)越鼓，日子也越來(lái)越好。
鳥(niǎo)王村是一個(gè)傳統(tǒng)的苗族村寨，這里聚居這海琶苗族群眾。大家對(duì)于茶充滿(mǎn)了敬畏與感恩。每年清明前春茶開(kāi)采前，村里都會(huì)舉行隆重而盛大的春茶開(kāi)采祭祖儀式，感恩上天的饋贈(zèng)，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。吸引遠(yuǎn)近的民俗研究愛(ài)好者前來(lái)參加體驗(yàn)。
云霧貢茶開(kāi)采祭祖儀式。
貢茶碑、春茶開(kāi)采祭祖等共同形成云霧茶悠久的歷史傳統(tǒng)，并還將世代流傳下去。
茶作為一種慢文化，從古至今在各個(gè)階層，各個(gè)年齡段都有大批的忠實(shí)受眾。那一縷淡淡茶香中，留有每個(gè)生處鬧市的人對(duì)恬靜生活的向往。
走在貴定鳥(niǎo)王村，你更可感受到那一份大自然的寧?kù)o，親身體驗(yàn)云霧貢茶厚重的歷史。生處鬧市，迷茫困惑之時(shí)，來(lái)這里走一趟，品一杯云霧茶，或許會(huì)對(duì)生活有新的一番體悟，找到內(nèi)心前進(jìn)的方向。
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新聞 記者 袁鵬 張?jiān)崎_(kāi)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
